سمك بالنكهة المغربية (وصفة قليلة الدسم )
المقادير:
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- بصلة مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة كمون.
- نصف ملعقة كبيرة قرفة.
- 400 جرام بندورة مقطعة.
- 100 جرام مشمش مجفف.
- ملعقة كبيرة عسل.
- قشر وعصير نصف ليمونة.
- 2 فيليه سمك.
- 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة.
طريقة التحضير:
1- سخني زيت الزيتون في مقلاة واضيفي لها البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق.
2- أضيفي قطع البندورة وحبات المشمش المجففة والعسل وقشر وعصير نصف ليمونة.
3- رشي الخليط بالبهارات واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
4- أضيفي قطع الفيليه للصلصة السابقة واتركيها لمدة 6-7 دقائق مع قلبها لمرة واحدة.
5- ثم اسكبي الخليط في وعاء التقديم وزينيه بأوراق الكزبرة
موضوع: سمك بالنكهه المغربيه (قليله الدسم ) 
السبت يونيو 28, 2008 3:51 pm